2026 탄광문화축제 박효남 셰프 메뉴 컨설팅 후기 ①

강원도 정선 사북에 새롭게 문을 연 M650 박물관과
2026 탄광문화축제를 위해 특별한 메뉴 컨설팅 프로젝트를 진행했습니다.

사북 청년몰에서 활동하는 5명의 청년사업가들이
대한민국 요리명장 박효남 셰프의 컨설팅을 받아
축제에서 선보일 메뉴를 개발하고,
행사 이후에도 각자의 매장에서 판매를

이어갈 수 있도록 준비한 프로젝트입니다.

강원도에서 어린 시절을 보내고
연탄과 가까운 기억을 가진 박효남 셰프님의 이야기가
탄광의 역사와 삶을 담은 이번 행사와 잘 맞았습니다.

청년사업가들의 열정과
대한민국 요리명장의 경험이 만나
하나의 팀으로 메뉴를 완성해가는 과정이

10월7일 탄광문화축제에서 

시작될 예정입니다. 

 스타셰프섭외

마음속 상상을 현실로 만들어드리는 

메이드인헤븐 소희팀장과 함께하세요.

경험이 많다는것은 

행사의 성공을 보장하는것과 같습니다. 

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